Sopa de tomate cremosa

A sopa de tomate cremosa oferece uma série de benefícios à saúde, devido aos ingredientes nutritivos e ao processo de preparação. Alguns dos benefícios incluem:

1. Rica em Licopeno: O licopeno é um antioxidante presente nos tomates que pode ajudar a combater os danos celulares causados pelos radicais livres, contribuindo para a saúde cardiovascular e prevenindo certas doenças.
2. Vitaminas e Minerais: Os tomates são uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, bem como de minerais como potássio e magnésio, que são essenciais para diversas funções do corpo.
3. Baixa Caloria: A sopa de tomate cremosa é uma opção de baixa caloria, o que pode ser favorável para quem busca controlar o peso.
4. Fibras: Os tomates contêm fibras que podem auxiliar na digestão e promover a saciedade.
5. Hidratação: A sopa é uma ótima maneira de se manter hidratado, pois contém uma quantidade significativa de água.
6. Saúde da Pele: Os antioxidantes e vitaminas presentes nos tomates podem contribuir para uma pele saudável.
7. Gosto e Sabor: Além dos benefícios nutricionais, a sopa de tomate cremosa é saborosa e pode ser uma maneira agradável de consumir vegetais.
8. Variação Nutricional: Ao adicionar ingredientes como creme de leite, você pode aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, tornando a sopa ainda mais nutritiva.
9. Conforto e Saciedade: A textura cremosa e o sabor reconfortante da sopa podem proporcionar uma sensação de saciedade e bem-estar.

Lembre-se de que os benefícios da sopa de tomate cremosa podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados na preparação. Integrá-la a uma dieta equilibrada é fundamental para obter os melhores resultados para a saúde.

Sopa de tomate cremosa

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Sopa de Tomate Cremosa

Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 xícaras de caldo de legumes

• 1/2 xícara de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione os tomates cortados e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
• Adicione o caldo de legumes e deixe a sopa ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até que os tomates estejam bem cozidos.
• Use um liquidificador de imersão ou um liquidificador convencional para transformar a sopa em um creme liso.
• Retorne o creme de tomate à panela e aqueça em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa até incorporar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme desejado.
• Sirva a sopa de tomate cremosa quente, decorada com folhas de manjericão fresco, se desejar.