Sorvete caseiro

O sorvete é um doce gelado que existe há milhares de anos, com relatos de que já era consumido pelos antigos chineses, persas e romanos. No entanto, a forma como conhecemos o sorvete atualmente, com suas diversas variações de sabores e texturas, só surgiu mais recentemente.

Acredita-se que o sorvete como conhecemos hoje tenha surgido na Itália no final do século XVI ou início do século XVII. A primeira receita escrita de sorvete foi publicada em Nápoles, em 1692, em um livro chamado “Il Transilvano”. O livro continha uma receita de sorvete de limão feito com açúcar, água de rosas e limões.

A partir daí, o sorvete se popularizou na Europa e foi levado para as Américas pelos colonizadores europeus. Nos Estados Unidos, o sorvete se tornou muito popular no século XIX, quando surgiram as primeiras sorveterias e fábricas de sorvete em larga escala.

Atualmente, o sorvete é um doce muito popular em todo o mundo, com uma grande variedade de sabores e texturas disponíveis. Ele é consumido em diversas ocasiões, desde sobremesa em um jantar sofisticado até como um refresco em um dia quente de verão.

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Serve

8

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita de sorvete caseiro deliciosa com rendimento e tempo de preparo:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite sem soro

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer.
• Após 2 horas, retire o recipiente do freezer e bata a mistura com uma batedeira ou mixer elétrico até que fique cremosa.
• Retorne o recipiente ao freezer e deixe por mais 2 horas.
• Repita o processo de bater a mistura e deixar no freezer por mais 2 horas.
• Após a terceira vez de bater, deixe o sorvete no freezer por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
• Sirva o sorvete em bolas, acompanhado de calda de chocolate ou frutas frescas, se desejar.

Dica: Para variar o sabor do sorvete, você pode adicionar frutas frescas picadas, gotas de chocolate ou nozes à mistura antes de levar ao freezer.