Sorvete de jabuticaba

O sorvete de jabuticaba pode ser servido em diversas ocasiões e momentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Sobremesa após uma refeição: Sirva o sorvete de jabuticaba como uma deliciosa sobremesa após um almoço ou jantar. Ele irá refrescar e adoçar o paladar.
2. Lanche da tarde: Aproveite o sorvete de jabuticaba como uma opção de lanche refrescante durante a tarde. Ele é perfeito para os dias mais quentes.
3. Festas e eventos: Seja em festas de aniversário, churrascos ou reuniões familiares, o sorvete de jabuticaba pode ser uma sobremesa especial e agradável para todos os convidados.
4. Ocasiões especiais: Em comemorações especiais, como Natal, Ano Novo ou aniversários, o sorvete de jabuticaba pode ser uma opção festiva e saborosa para encantar os convidados.

Lembre-se de retirar o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir para que ele amoleça um pouco e fique mais cremoso. Você também pode decorar com algumas jabuticabas frescas ou folhas de hortelã para um toque final. Aproveite essa deliciosa sobremesa de jabuticaba em momentos especiais e desfrute de seu sabor refrescante e único.

Sorvete de jabuticaba

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de sorvete de jabuticaba:

Ingredientes

• 500 g de jabuticabas frescas

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

• 2 xícaras de creme de leite fresco

Modo de Preparo

• Lave bem as jabuticabas e retire os cabinhos.
• Em uma panela, adicione as jabuticabas, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. As jabuticabas irão liberar seu suco e o açúcar irá dissolver.
• Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, passe por uma peneira fina para separar o suco das cascas e sementes das jabuticabas.
• Deixe o suco de jabuticaba esfriar completamente.
• Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
• Adicione o suco de jabuticaba à tigela do creme de leite batido e misture delicadamente, até ficar bem incorporado.
• Despeje a mistura em uma forma própria para sorvete ou em um recipiente com tampa.
• Cubra a forma ou o recipiente com papel filme, certificando-se de que ele esteja em contato direto com a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo. Coloque a tampa, se estiver usando um recipiente com tampa.
• Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme.