Stroopwafel

O stroopwafel é um delicioso biscoito holandês que é conhecido por seu recheio de caramelo e sua textura crocante. Normalmente, ele é servido como um acompanhamento para uma xícara de chá ou café. Há diversas formas de servi-lo, veja algumas sugestões:

1. Como acompanhamento para bebidas quentes: coloque o stroopwafel em cima da xícara de chá ou café quente, para que o vapor da bebida ajude a amolecer o recheio de caramelo e torne o biscoito ainda mais delicioso.
2. Com sorvete: adicione um stroopwafel quebrado em pedaços por cima de uma bola de sorvete de creme ou de baunilha para adicionar textura e sabor.
3. Em sobremesas: o stroopwafel pode ser um ingrediente interessante em diversas sobremesas, como cheesecake, tortas, mousses, entre outras. Experimente picar o biscoito e adicioná-lo em camadas para adicionar crocância e sabor.
4. Sozinho: claro que também é possível apreciar o stroopwafel sozinho como um lanchinho a qualquer hora do dia. Basta abrir a embalagem e saborear essa deliciosa iguaria holandesa.

Stroopwafel

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Receita de stroopwafel:

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo

• 250g de manteiga sem sal

• 100g de açúcar

• 1 ovo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de chá de xarope de bordo

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e o fermento.
• Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
• Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
• Deixe a massa descansar por 30 minutos.
• Em uma panela, misture o açúcar mascavo e o xarope de bordo. Leve ao fogo baixo até dissolver.
• Abra a massa em uma espessura fina e corte em círculos.
• Coloque os círculos em uma forma untada e asse por 5 minutos em forno preaquecido a 180°C.
• Corte os círculos ao meio e recheie com o caramelo.
• Coloque a outra metade do círculo por cima e pressione levemente.
• Aqueça os stroopwafels em uma frigideira por 30 segundos antes de servir.