Suã de porco

O Suã de porco é um prato bastante versátil, podendo ser servido de diversas formas, dependendo do gosto e da preferência de cada pessoa. Aqui estão algumas sugestões de como servir o Suã de porco:

1. Como prato principal: O Suã de porco pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz, feijão e salada. Uma opção é servir o Suã desfiado, para facilitar o consumo.
2. Como recheio de sanduíches: O Suã de porco pode ser usado como recheio de sanduíches, podendo ser servido frio ou quente. Uma opção é fazer um sanduíche com pão francês, Suã de porco, queijo e salada.
3. Como petisco: O Suã de porco também pode ser servido como petisco, acompanhado de molhos e pães. Uma opção é cortar o Suã em cubos, fritar e servir com um molho de mostarda e mel.
4. Como acompanhamento: O Suã de porco também pode ser usado como acompanhamento de outros pratos, como feijão, arroz ou macarrão.

Independentemente da forma de servir, é importante que o Suã de porco esteja bem cozido, para garantir a segurança alimentar. Além disso, recomenda-se que o prato seja servido quente, para garantir o melhor sabor e textura do Suã.

Suã de porco

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

Segue uma receita fácil de suã de porco para 6 pessoas:

Ingredientes

• 1 ,5 kg de suã de porco

• 2 cebolas médias picadas

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 colheres de sopa de colorau

• 1 colher de sopa de cominho em pó

• 1 colher de sopa de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 folhas de louro

• 2 litros de água

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no óleo até ficarem macios.
• Adicione o colorau, o cominho, o sal, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Refogue por mais alguns minutos.
• Adicione a suã de porco na panela e deixe fritar até ficar dourada de todos os lados.
• Adicione a água na panela e mexa bem.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora e meia ou até a suã de porco ficar macia.
• Quando a carne estiver pronta, retire-a da panela e deixe esfriar um pouco.
• Retire o excesso de gordura do caldo e coe.
• Desfie a suã de porco e adicione o caldo coado. Misture bem.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco, feijão e salada verde.