Suco de cajá

O suco de cajá, também conhecido como suco de cajá-manga ou suco de taperebá, é uma bebida deliciosa e também traz alguns benefícios para a saúde. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo de suco de cajá:

1. Rico em nutrientes: O suco de cajá é uma fonte de vitaminas, especialmente vitamina C, vitamina A e algumas vitaminas do complexo B. Também contém minerais como cálcio, fósforo e ferro.
2. Antioxidantes: O cajá é rico em antioxidantes, como polifenóis, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo, reduzindo o estresse oxidativo e fortalecendo o sistema imunológico.
3. Propriedades anti-inflamatórias: Alguns estudos indicam que o suco de cajá pode ter propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a inflamação no corpo.
4. Digestão saudável: O suco de cajá pode auxiliar na digestão, graças à presença de enzimas digestivas naturais e fibras. Esses componentes podem promover um bom funcionamento do sistema digestivo e aliviar problemas como constipação.
5. Hidratação: O suco de cajá é uma opção refrescante e hidratante, ideal para os dias quentes. Pode ajudar a repor a hidratação do corpo e fornecer nutrientes essenciais ao mesmo tempo.

É importante lembrar que os benefícios do suco de cajá são obtidos quando consumido como parte de uma dieta equilibrada e saudável. Sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas em sua dieta.

Suco de cajá

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Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de suco de cajá. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo das quantidades utilizadas e da sua preferência em relação à consistência do suco.

Ingredientes

• 4 cajás maduros

• Água

• Açúcar a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem os cajás e remova as sementes.
• Corte os cajás em pedaços pequenos.
• Em um liquidificador, coloque os pedaços de cajá e adicione água suficiente para cobri-los.
• Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea e suco de cajá.
• Se preferir um suco mais concentrado, utilize menos água. Se preferir um suco mais suave, adicione mais água.
• Se desejar, adicione açúcar a gosto e bata novamente para incorporar.
• Coe o suco de cajá utilizando um coador fino ou peneira para remover qualquer fibra ou polpa indesejada.
• Transfira o suco para uma jarra ou garrafa e leve à geladeira para resfriar.