Suco de inhame

O suco de inhame oferece diversos benefícios à saúde devido às propriedades nutricionais do inhame. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo de suco de inhame:

1. Nutrição: O inhame é rico em vitaminas, minerais e fibras, incluindo vitamina C, vitamina B6, potássio, ferro e fibras dietéticas. Esses nutrientes são essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
2. Fortalecimento do sistema imunológico: O suco de inhame contém vitamina C, que é conhecida por fortalecer o sistema imunológico e ajudar a combater doenças e infecções.
3. Saúde digestiva: A fibra presente no inhame pode promover a saúde digestiva, ajudando na regularidade intestinal e prevenindo problemas como constipação.
4. Redução da inflamação: O inhame contém compostos antioxidantes, como os flavonoides, que possuem propriedades anti-inflamatórias. O consumo regular de suco de inhame pode ajudar a reduzir a inflamação no organismo.
5. Saúde cardiovascular: O potássio presente no inhame pode ajudar a regular a pressão arterial, contribuindo para a saúde cardiovascular.
6. Energia e vitalidade: Os carboidratos complexos encontrados no inhame fornecem energia gradual e sustentada ao organismo, auxiliando na sensação de vitalidade ao longo do dia.

É importante ressaltar que os benefícios do suco de inhame podem variar de acordo com cada pessoa e sua condição de saúde individual. Recomenda-se sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta.

Suco de inhame

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Serve

3

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de suco de inhame:

Ingredientes

• 1 inhame médio

• 2 xícaras de água

• Suco de 1 limão (opcional)

• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque o inhame e corte-o em pedaços pequenos.
• Em uma panela, coloque os pedaços de inhame e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o inhame esteja macio.
• Retire os pedaços de inhame cozido da panela e deixe esfriar.
• Em um liquidificador, adicione o inhame cozido e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Se desejar, adicione o suco de limão e adoçante a gosto para dar um toque de acidez e adoçar o suco. Bata novamente para misturar.
• Coe o suco de inhame usando uma peneira fina ou um tecido de algodão limpo, se preferir uma textura mais suave.
• Transfira o suco para um jarro ou garrafa e leve à geladeira para resfriar antes de servir.