Suflê de chuchu fit

O suflê de chuchu fit pode ser servido de maneira atraente e apetitosa. Aqui estão algumas sugestões:

1. Ramequins Individuais: Se você preparou porções individuais em ramequins, coloque cada ramequin em um prato e sirva individualmente.
2. Prato Único: O suflê de chuchu pode ser servido como prato único acompanhado por uma salada fresca. Isso proporciona uma refeição completa e equilibrada.
3. Complementos Criativos: Sirva com um fio de azeite de oliva e folhas de ervas frescas por cima para dar um toque de sabor e cor.
4. Acompanhamentos Leves: Sirva com acompanhamentos como legumes cozidos no vapor, quinoa ou arroz integral, criando uma refeição mais completa.
5. Finalização com Queijo: Se você optou por polvilhar queijo ralado por cima, isso adiciona um toque de sabor extra ao prato.
6. Decorativo: Decore o prato com rodelas finas de chuchu ou folhas de ervas frescas para dar um aspecto mais atraente.
7. Apresentação Individual: Se estiver servindo em um evento mais formal, monte cada suflê em um prato, criando uma apresentação individualizada.

Lembre-se de que a apresentação não apenas afeta a aparência, mas também pode influenciar na percepção do sabor. Um toque de criatividade e atenção aos detalhes pode tornar o suflê de chuchu fit ainda mais apetitoso.

Suflê de chuchu fit

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Suflê de Chuchu Fit

Ingredientes

• 2 chuchus médios, cozidos e bem escorridos

• 3 claras de ovos

• 1 gema de ovo

• 2 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de amêndoas

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• Temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, ervas, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo ralado light para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte ramequins individuais ou um refratário.
• Em um processador, bata os chuchus cozidos até obter um purê.
• Adicione a gema de ovo, o queijo cottage ou ricota, a farinha de aveia ou amêndoas, o azeite, os temperos, o sal e a pimenta. Misture bem.
• Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
• Com cuidado, incorpore as claras batidas à mistura de chuchu, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
• Distribua a mistura nos ramequins ou no refratário.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado light por cima.
• Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
• Sirva imediatamente.