Suflê de espinafre fit

O suflê de espinafre fit oferece diversos benefícios à saúde devido aos ingredientes saudáveis que o compõem. Aqui estão alguns dos possíveis benefícios desse prato:

1. Rico em Nutrientes: O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro e cálcio, que são essenciais para a saúde geral do corpo.
2. Baixo em Calorias: O suflê fit é uma opção de baixa caloria, o que pode ser benéfico para quem busca controlar o peso ou manter uma alimentação equilibrada.
3. Alta em Fibras: A presença de espinafre e farinha de aveia contribui para um alto teor de fibras na receita, o que auxilia na digestão, promove a saciedade e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
4. Proteína de Qualidade: O queijo cottage ou ricota fornecem proteína de qualidade, importante para a construção e manutenção dos tecidos do corpo, além de ajudar a manter a sensação de saciedade.
5. Baixo Teor de Gordura: O uso de ingredientes como claras de ovo e queijos mais leves reduz o teor de gordura, tornando o prato mais saudável para o coração.
6. Rico em Antioxidantes: O espinafre é uma fonte de antioxidantes, como a vitamina C e a vitamina A, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres e a proteger as células do corpo.
7. Opção Vegetariana: O suflê de espinafre fit é uma opção deliciosa para pessoas que seguem uma dieta vegetariana, fornecendo nutrientes importantes sem o uso de carne.

Lembrando que os benefícios dependem de uma dieta equilibrada como um todo. O suflê de espinafre fit pode ser uma adição saudável ao seu plano alimentar, especialmente quando combinado com outros alimentos nutritivos.

Suflê de espinafre fit

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Suflê de Espinafre Fit

Ingredientes

• 2 xícaras de folhas de espinafre lavadas e picadas

• 3 claras de ovo

• 1/2 xícara de queijo cottage ou ricota

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Pitada de noz-moscada (opcional)

• Queijo ralado light para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as folhas de espinafre até que estejam murchas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
• Em uma tigela, misture o queijo cottage ou ricota com as claras de ovo, a farinha de aveia e o espinafre refogado.
• Unte ramequins individuais (ou uma forma maior) com um pouco de azeite ou utilize papel manteiga.
• Despeje a mistura nas formas, enchendo cerca de 3/4 do caminho.
• Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os suflês estejam dourados e firmes ao toque.
• Retire do forno e, se desejar, polvilhe queijo ralado light por cima.
• Sirva imediatamente enquanto ainda estiverem quentes e fofos.