Suflê de frango

O suflê de frango é um prato leve e delicado que combina o sabor suave do frango com a textura aerada e macia do suflê. É uma excelente opção para um jantar especial ou uma ocasião especial.

A receita tradicional de suflê de frango geralmente inclui uma base de molho bechamel, que é misturado com frango desfiado e claras de ovos batidas em neve para criar a textura aerada. O suflê é então cozido em um forno quente até que esteja dourado e crocante por cima.

Uma das grandes vantagens do suflê de frango é que ele é fácil de personalizar de acordo com o seu gosto. Adicione ingredientes extras como cogumelos, espinafre ou queijo para criar uma variação saborosa. Também é possível adaptar a receita para torná-la mais saudável, substituindo a base de molho bechamel por uma mistura de iogurte grego, leite de coco ou caldo de frango.

Embora a preparação do suflê de frango possa parecer intimidadora, com um pouco de prática e atenção aos detalhes, qualquer pessoa pode dominar esta deliciosa receita. A chave é ter paciência ao bater as claras de ovos em neve e dobrá-las cuidadosamente na mistura de frango para garantir a textura suave e aerada do suflê.

Em resumo, o suflê de frango é um prato delicioso e elegante que é perfeito para uma ocasião especial. Experimente personalizar a receita de acordo com o seu gosto e desfrute de uma refeição leve e saborosa.

Suflê de frango

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita fácil e deliciosa de suflê de frango:

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1/4 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta do reino

• 1/4 colher de chá de noz-moscada

• 4 gemas de ovo

• 1 xícara de frango cozido e desfiado

• 5 claras de ovo

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de suflê com manteiga.
• Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até que a mistura comece a borbulhar.
• Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente, até que a mistura esteja suave e espessa.
• Adicione o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada e misture.
• Retire a panela do fogo e misture as gemas de ovo e o frango desfiado.
• Em uma tigela grande, bata as claras de ovo até formar picos firmes.
• Adicione 1/4 das claras de ovo à mistura de frango e misture delicadamente. Em seguida, adicione o restante das claras de ovo e misture novamente.
• Coloque a mistura na forma de suflê preparada e polvilhe o queijo parmesão por cima.
• Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e inchado.
• Sirva imediatamente.