Tagliatelle

O Tagliatelle é uma massa muito versátil e pode ser servido de diversas maneiras, desde as mais simples até as mais elaboradas.

Uma das formas mais comuns de servir o Tagliatelle é com molho de tomate, acompanhado de uma porção de queijo ralado por cima. Essa é uma opção simples e saborosa, ideal para um almoço ou jantar rápido.

Outra opção é servir o Tagliatelle com um molho à base de creme de leite, como um molho Alfredo ou um molho de queijo gorgonzola. Esse tipo de molho deixa a massa mais cremosa e pode ser acompanhado de uma porção de vegetais refogados ou assados.

Além disso, o Tagliatelle pode ser servido frio, em uma salada de massa com tomates cereja, manjericão e azeitonas. Essa é uma opção ideal para dias quentes de verão ou para uma refeição ao ar livre.

Para deixar o Tagliatelle ainda mais sofisticado, é possível acrescentar camarões, cogumelos ou outras proteínas, criando um prato mais completo e elegante.

Independentemente da opção escolhida, o Tagliatelle pode ser servido em um prato fundo ou em um prato raso, acompanhado de talheres adequados e guardanapos de pano. Sirva o Tagliatelle com carinho e atenção aos detalhes, para que a refeição seja ainda mais saborosa e agradável.

Tagliatelle

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Segue abaixo a receita de tagliatelle:

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo

• 5 ovos

• 1 pitada de sal

• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
• Adicione os ovos e a pitada de sal no buraco e misture bem com um garfo.
• Com as mãos, amasse a massa até que fique homogênea e macia. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água aos poucos.
• Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
• Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e abra a massa com um rolo até que fique fina.
• Corte a massa em tiras finas e longas, com cerca de 0,5 cm de largura.
• Em uma panela grande, coloque água e uma pitada de sal para ferver.
• Adicione o tagliatelle na água fervente e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que esteja al dente.
• Escorra o tagliatelle e sirva com o molho de sua preferência.