Tapioca com chia e ovo

A tapioca com chia e ovo é uma opção saudável e nutritiva que oferece diversos benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios dessa combinação de ingredientes:

1. Rica em proteínas: O ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, enquanto a chia também contém proteínas. Essa combinação ajuda na construção e reparo dos tecidos do corpo, sendo especialmente importante para o crescimento e a manutenção muscular.
2. Fornecimento de fibras: A chia é uma boa fonte de fibras solúveis e insolúveis, que contribuem para a saúde digestiva, auxiliando na regularidade intestinal e na prevenção da constipação.
3. Ácidos graxos ômega-3: As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral. Esses ácidos graxos podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e melhorar a função cognitiva.
4. Baixa em calorias: A tapioca, quando preparada sem adição de gordura, é uma opção de baixa caloria, o que a torna adequada para pessoas que desejam controlar o consumo calórico.
5. Fonte de energia: Os carboidratos da tapioca fornecem energia rápida, enquanto a adição de proteína do ovo e das sementes de chia ajuda a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia.
6. Sem glúten: A tapioca é naturalmente isenta de glúten, tornando-a adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
7. Alta em cálcio: O ovo é uma boa fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes.
8. Sensação de saciedade: A combinação de proteína, fibras e carboidratos complexos na tapioca com chia e ovo pode promover uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e auxiliando na gestão do peso.
9. Versatilidade: Essa receita é versátil e pode ser personalizada com outros ingredientes saudáveis, como vegetais, ervas e temperos, para criar variações de sabor e nutrientes.

Lembre-se de que a qualidade e os benefícios dessa receita podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das porções. É importante manter um equilíbrio em sua dieta geral e considerar suas necessidades individuais de saúde ao incorporar alimentos como a tapioca com chia e ovo em suas refeições.

Tapioca com chia e ovo

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

A tapioca com chia e ovo é uma opção saudável e nutritiva para uma refeição leve.

Ingredientes

• 2 a 3 colheres de sopa de farinha de tapioca

• 1 colher de sopa de sementes de chia

• 1 ovo

• Sal a gosto

• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de tapioca e as sementes de chia. Adicione uma pitada de sal, se desejar.
• Quebre o ovo na mistura de tapioca e chia. Mexa bem para combinar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que as sementes de chia absorvam um pouco de líquido e a massa adquira uma consistência mais firme.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio. Se preferir, você pode untar levemente a frigideira com óleo de coco ou manteiga.
• Despeje a massa na frigideira aquecida e espalhe-a para formar uma única camada.
• Cozinhe a tapioca até que as bordas comecem a se soltar e o fundo esteja firme, o que geralmente leva de 2 a 3 minutos.
• Com uma espátula, vire a tapioca com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 2 a 3 minutos, ou até que esteja dourada.
• Retire a tapioca da frigideira, dobre-a ao meio ou enrole-a, e sirva quente.