Tapioca com recheio de ovo

A tapioca com recheio de ovo pode ser uma opção saudável, desde que seja consumida com moderação e combinada com ingredientes equilibrados. Vamos analisar os benefícios:

1. Proteína: Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que ajuda na construção e reparação dos tecidos do corpo.
2. Carboidratos de Baixo Índice Glicêmico: A tapioca é feita a partir da goma da mandioca, que é uma fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que significa que é digerida mais lentamente e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
3. Sem Glúten: A tapioca é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
4. Baixo em Gorduras Saturadas: A combinação da tapioca com ovo pode ser baixa em gorduras saturadas, que estão associadas a problemas de saúde quando consumidas em excesso.
5. Versatilidade: Você pode adicionar vegetais, ervas frescas e outros ingredientes saudáveis ao recheio para aumentar o valor nutricional da tapioca.
6. Equilíbrio: Combine a tapioca com fontes adicionais de nutrientes, como salada, frutas ou uma bebida vegetal, para criar uma refeição balanceada.

Lembre-se de que a moderação é essencial e a variedade em sua dieta é fundamental para garantir que você esteja obtendo todos os nutrientes necessários. Adaptar a receita às suas preferências e necessidades nutricionais é importante para torná-la uma opção saudável e equilibrada.

Tapioca com recheio de ovo

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Tapioca com Recheio de Ovo:

Ingredientes

• Goma de tapioca hidratada

• 2 ovos

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo de coco ou azeite (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Enquanto a frigideira aquece, bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto.
• Unte levemente a frigideira com óleo de coco ou azeite.
• Despeje metade dos ovos batidos na frigideira, espalhando para formar uma camada fina.
• Deixe cozinhar por alguns minutos até que o ovo esteja firme.
• Com cuidado, vire a omelete para cozinhar o outro lado por mais alguns minutos.
• Retire a omelete da frigideira e reserve.
• Em uma frigideira limpa, coloque a goma de tapioca hidratada, espalhando para formar um disco uniforme.
• Cozinhe até que a tapioca fique unida e levemente dourada.
• Coloque a omelete de ovo sobre metade da tapioca e dobre a outra metade por cima.
• Pressione levemente para que a tapioca grude e forme a tapioca recheada.
• Sirva imediatamente e aproveite.