Tapiovo

O “tapiovo” é uma receita que combina tapioca com ovo, e cada um desses ingredientes oferece benefícios à saúde. Vejamos alguns dos benefícios dessa combinação:

1. Tapioca: A tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, sendo uma opção sem glúten para quem tem intolerância ao glúten ou prefere evitar essa proteína. Além disso, a tapioca é pobre em gorduras e uma fonte de energia rápida.
2. Ovo: Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. A proteína do ovo é importante para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
3. Nutrientes Essenciais: O tapiovo oferece uma combinação de nutrientes essenciais, como proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, que são importantes para a manutenção da saúde e bem-estar.
4. Saciedade: A presença de proteínas e carboidratos no tapiovo pode proporcionar uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite e evitar excessos nas refeições seguintes.
5. Versatilidade: O tapiovo é uma receita versátil, permitindo que você adicione diferentes tipos de recheios, como queijo, frango, legumes e outros ingredientes saudáveis, aumentando ainda mais o valor nutricional da preparação.
6. Opção sem Glúten: Por não conter glúten, o tapiovo é uma alternativa para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, que precisam evitar o trigo e seus derivados.
7. Praticidade: O tapiovo é de fácil preparo e pode ser uma opção rápida e prática para lanches ou refeições leves.

Lembre-se de que a quantidade e o tipo de recheio que você escolhe influenciarão nos benefícios nutricionais do tapiovo. Optar por recheios saudáveis, ricos em vegetais e proteínas magras, torna essa preparação ainda mais nutritiva e benéfica para a saúde.

Tapiovo

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

O “tapiovo” é uma receita simples e deliciosa que combina tapioca com ovo, criando uma espécie de omelete ou panqueca. Veja a seguir como prepará-lo:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de tapioca granulada

• 1 ovo

• Sal e pimenta a gosto

• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango desfiado, legumes, etc.)

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture a tapioca granulada, o ovo e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Bata bem a mistura até que a tapioca esteja bem incorporada ao ovo.
• Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, despeje a mistura formando uma camada fina.
• Cozinhe em fogo médio até que a massa fique firme e os bordos comecem a desgrudar da frigideira.
• Adicione o recheio de sua preferência em uma metade da tapiovo.
• Dobre a outra metade por cima do recheio, formando uma meia lua.
• Deixe cozinhar por mais alguns instantes até que o recheio esteja aquecido e o tapiovo esteja dourado.
• Sirva quente.