Tempero de alho e sal

O tempero de alho e sal é versátil e pode ser usado de diversas maneiras para dar sabor aos alimentos. Aqui estão algumas formas de utilizá-lo:

1. Marinadas: Misture o tempero de alho e sal com um pouco de azeite ou suco de limão para criar uma marinada saborosa para carnes, frango, peixes ou legumes antes de grelhar, assar ou cozinhar.
2. Temperar Carne: Esfregue o tempero diretamente na carne antes de cozinhar. Isso ajuda a realçar o sabor e a suculência das carnes.
3. Legumes Assados: Polvilhe o tempero sobre vegetais antes de assá-los no forno. Isso adiciona um toque de sabor extra aos vegetais.
4. Peixes e Frutos do Mar: Use o tempero para dar sabor a peixes e frutos do mar antes de cozinhá-los. Ele combina especialmente bem com frutos do mar grelhados.
5. Molhos e Sopas: Adicione o tempero de alho e sal a molhos, sopas e caldos para enriquecer o sabor.
6. Arroz e Grãos: Misture o tempero com arroz cozido, quinoa, couscous ou outros grãos para adicionar um toque de sabor.
7. Ovos: Use uma pitada do tempero para temperar ovos mexidos, omeletes ou fritadas.
8. Lanches: Polvilhe o tempero sobre pipoca, batatas fritas caseiras ou até mesmo sobre pedaços de pão para um lanche saboroso.
9. Molhos para Saladas: Adicione o tempero ao azeite de oliva para criar um molho saboroso para saladas.
10. Grelhados: Use o tempero de alho e sal para temperar carnes, frango, peixes e legumes antes de grelhar.

Lembre-se de experimentar diferentes quantidades de tempero de acordo com suas preferências pessoais. Esse tempero é uma maneira fácil e conveniente de adicionar sabor a uma variedade de pratos.

Tempero de alho e sal

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Tempero de Alho e Sal:

Ingredientes

• 1 cabeça de alho

• 1/4 de xícara de sal

Modo de Preparo

• Descasque os dentes de alho e retire a casca externa da cabeça de alho.
• Pique ou esmague finamente os dentes de alho.
• Em uma tigela, misture o alho picado com o sal.
• Transfira a mistura para um processador de alimentos ou liquidificador, se preferir uma textura mais fina.
• Pulse ou bata até que o alho esteja completamente misturado com o sal e a mistura tenha uma consistência homogênea.
• Transfira o tempero de alho e sal para um frasco ou recipiente hermético.