Tomate confit

Existem diversas maneiras de servir o tomate confit. Aqui estão algumas sugestões:

1. Antipasto: Sirva os tomates confit como parte de uma tábua de antipasto, junto com outros ingredientes como queijos, azeitonas, pães e embutidos. Os tomates confit adicionam um toque de cor e sabor à apresentação, além de combinar muito bem com os demais itens da tábua.
2. Saladas: Acrescente os tomates confit a saladas verdes, saladas de grãos ou saladas de massa. Eles adicionam um sabor doce e suculento, além de um toque de sofisticação ao prato.
3. Massas: Utilize os tomates confit como ingrediente em molhos de massa. Misture-os delicadamente com massa cozida, adicionando um pouco do óleo do confit para um sabor ainda mais intenso. Finalize com ervas frescas, queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino.
4. Bruschettas: Coloque os tomates confit sobre fatias de pão levemente tostado, como uma bruschetta. Adicione um pouco de queijo de cabra ou muçarela fresca, regue com um fio de azeite e leve ao forno por alguns minutos até que o queijo derreta. Finalize com folhas de manjericão fresco.
5. Acompanhamento: Sirva os tomates confit como acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, peixes ou frango assado. Eles adicionam uma explosão de sabor e um toque gourmet ao prato.
6. Sanduíches: Utilize os tomates confit em sanduíches gourmet. Coloque-os sobre uma fatia de pão tostado, juntamente com outros ingredientes como queijos, folhas verdes e carnes frias. O sabor do tomate confit irá elevar o nível do sanduíche.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência e o prato que está sendo preparado. Os tomates confit são versáteis e podem ser utilizados de várias maneiras para acrescentar sabor e sofisticação aos seus pratos. Desfrute dessa deliciosa iguaria!

Tomate confit

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita de tomate confit, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 500 g de tomates cereja ou tomates pequenos

• 4 dentes de alho picados

• 4 -5 ramos de tomilho fresco

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 150°C.
• Lave bem os tomates e seque-os com papel toalha. Se estiver usando tomates maiores, corte-os ao meio. Se forem tomates cereja, deixe-os inteiros.
• Em uma assadeira, disponha os tomates em uma única camada. Adicione o alho picado e os ramos de tomilho fresco por cima.
• Regue os tomates com o azeite de oliva, garantindo que todos fiquem levemente cobertos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os tomates por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que fiquem macios e levemente dourados. O tempo pode variar de acordo com o tamanho dos tomates.
• Após o tempo de assar, retire a assadeira do forno e deixe os tomates confit esfriarem um pouco antes de servir.