Torre de batatas

A torre de batatas é um prato impressionante e delicioso que pode ser servido em diversas ocasiões. Para servir, você pode apresentar a torre em um prato grande, decorado com folhas verdes e algumas ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.

Antes de cortar a torre, é importante deixá-la descansar por alguns minutos para que ela se estabilize e fique mais fácil de cortar. Para cortar, utilize uma faca de pão serrilhada, fazendo cortes delicados para não desmontar a torre.

Você pode servir a torre de batatas como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou como prato principal, acompanhado de uma salada fresca. Ela também é uma ótima opção para um brunch ou café da manhã diferenciado, servida com ovos mexidos ou poché.

Para uma apresentação ainda mais sofisticada, você pode adicionar queijo ralado entre as camadas de batatas e finalizar a torre com um toque de ervas frescas e azeite de oliva. Assim, você terá um prato saboroso e elegante que certamente impressionará seus convidados.

Torre de batatas

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo a receita de torre de batata:

Ingredientes

• 4 batatas médias

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 200g de queijo mussarela ralado

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
• Adicione as batatas fatiadas à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que as batatas fiquem cobertas com o tempero.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias.
• Adicione o leite e metade do queijo mussarela à frigideira e mexa até que o queijo esteja derretido e incorporado às batatas.
• Em outra frigideira, coloque uma camada de batatas e cubra com uma camada de queijo mussarela ralado. Repita esse processo até que todas as batatas e queijo tenham sido usados.
• Em outra frigideira, coloque uma camada de batatas e cubra com uma camada de queijo mussarela ralado. Repita esse processo até que todas as batatas e queijo tenham sido usados.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.