Torta de atum com legumes

A torta de atum com legumes é uma preparação que pode ser encontrada e apreciada em muitos países ao redor do mundo, especialmente em regiões onde o atum enlatado é facilmente disponível e acessível. Alguns lugares onde a torta de atum é mais consumida incluem:

1. Estados Unidos: A torta de atum é um prato popular nos Estados Unidos, muitas vezes preparada em forma de torta salgada com uma crosta de massa e recheio de atum, legumes e queijo.
2. Austrália e Nova Zelândia: A torta de atum é uma iguaria comum na culinária australiana e neozelandesa, frequentemente servida como um lanche ou prato principal.
3. Reino Unido: No Reino Unido, a torta de atum é um prato conhecido e apreciado, muitas vezes feito com uma base de massa folhada ou curdough e recheio de atum e legumes.
4. América Latina: Em alguns países da América Latina, como Argentina e Chile, a torta de atum é uma opção popular em padarias e lanchonetes.
5. Filipinas: Nas Filipinas, a “tuna pie” (torta de atum) é vendida em uma rede de fast food local, tornando-se uma escolha popular entre os filipinos.
6. Portugal: A torta de atum é uma preparação apreciada em Portugal, frequentemente feita com massa folhada ou massa quebrada.
7. Espanha: Na Espanha, a “empanada de atún” é uma espécie de torta recheada de atum, geralmente com cebolas, pimentões e tomates.

Lembre-se de que as receitas e os ingredientes podem variar de acordo com a região e a cultura culinária. Cada país pode ter sua própria versão única da torta de atum com legumes, adaptando-a aos sabores locais e preferências.

Torta de atum com legumes

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de torta de atum com legumes:

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos

• 1/2 colher de chá de sal

• 3 -4 colheres de sopa de água gelada

• 1 lata de atum escorrido

• 1 xícara de legumes picados (cenoura, ervilha, milho, pimentão, etc.)

• 1/2 cebola picada

• 2 ovos

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas.
• Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir.
• Forme uma bola com a massa, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, refogue a cebola até que fique transparente. Adicione os legumes picados e cozinhe até que estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela separada, bata os ovos e misture com o leite.
• Em outra tigela, misture o atum escorrido com os legumes refogados.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta. Fure o fundo da massa com um garfo.
• Despeje a mistura de atum e legumes sobre a massa.
• Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
• Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima.
• Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.