Torta de banana caramelizada

A torta de banana caramelizada é uma sobremesa popular em muitos países ao redor do mundo. Acredita-se que sua origem remonte aos Estados Unidos, onde as tortas de frutas são uma tradição culinária muito forte.

No entanto, a receita da torta de banana caramelizada é uma variação de outras tortas de frutas caramelizadas, como a torta de maçã e a torta de pera. A adição de bananas caramelizadas na receita dá a ela um sabor doce e uma textura macia.

Além disso, a torta de banana caramelizada também é muito popular na América Latina, especialmente no Brasil, onde é conhecida como “torta de banana com açúcar queimado”. Acredita-se que a receita foi introduzida no Brasil pelos portugueses durante a época colonial, que trouxeram o açúcar e as bananas para o país.

Com o tempo, a receita foi sendo aprimorada e adaptada para os paladares locais, ganhando novos ingredientes e variações. Hoje em dia, a torta de banana caramelizada é uma sobremesa muito apreciada em todo o mundo e pode ser encontrada em diversas versões e receitas.

Torta de banana caramelizada

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo uma receita deliciosa de torta de banana caramelizada:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada

• 1 ovo

• 1 pitada de sal

• 6 bananas maduras cortadas em rodelas

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de água

• 1/2 xícara de creme de leite fresco

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma consistência de areia grossa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa lisa.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
• Coloque as rodelas de banana sobre a massa da torta.
• Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até obter uma calda de caramelo.
• Adicione a manteiga e o creme de leite e misture até obter uma consistência homogênea.
• Despeje a calda de caramelo sobre as bananas.
• Leve a torta ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e a calda de caramelo esteja borbulhando.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.