Torta de banana com farofa

A torta de banana com farofa é uma receita que combina elementos da culinária brasileira e da culinária internacional. A origem exata dessa combinação específica não é claramente definida, mas é possível encontrar variações de tortas de banana em diversas culturas ao redor do mundo.

A banana é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia brasileira, sendo um fruto abundante e versátil. A farofa, por sua vez, é um acompanhamento tradicional na culinária brasileira, feito com farinha de mandioca, farinha de milho ou farinha de trigo, geralmente combinada com ingredientes como manteiga, cebola, alho, entre outros.

A combinação da torta de banana com a farofa adiciona textura e sabor ao prato, proporcionando uma mistura equilibrada entre o doce e o crocante. Essa receita se tornou popular no Brasil, podendo ser encontrada em diversas regiões do país, especialmente nas áreas com tradição na produção de bananas.

Embora a origem exata da torta de banana com farofa seja incerta, seu sabor delicioso e a combinação dos ingredientes a tornam uma opção apreciada por muitas pessoas. É uma receita versátil e fácil de fazer, proporcionando um resultado incrivelmente saboroso.

Torta de banana com farofa

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de torta de banana com farofa:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 1 ovo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/4 xícara de açúcar mascavo

• 1/4 xícara de manteiga fria, cortada em cubos

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de torta com manteiga.
• Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos da massa: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Reserve.
• Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o ovo e a essência de baunilha. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Espalhe a massa na forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
• Em uma tigela separada, misture as rodelas de banana com o açúcar mascavo e a canela em pó. Disponha as bananas sobre a massa na forma.
• Para a farofa, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a manteiga fria com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
• Espalhe a farofa sobre as bananas na forma.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta fique dourada e crocante.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.