Torta de calabresa
A torta de calabresa é uma opção saborosa para aqueles que apreciam o sabor marcante desse embutido. A receita é relativamente fácil de ser preparada e é uma ótima opção para ser servida em um almoço ou jantar, acompanhada de uma salada verde.
Para preparar a torta de calabresa, é preciso ter em mãos massa para torta (podendo ser caseira ou comprada pronta), calabresa fatiada, cebola, tomate, ovos, creme de leite, leite, queijo parmesão ralado e temperos a gosto, como sal, pimenta e orégano..
A torta de calabresa é uma opção versátil e saborosa, podendo ser servida tanto em ocasiões mais informais como em eventos mais especiais. Seu sabor marcante é uma ótima opção para os amantes de embutidos.
Torta de calabresa
6
porções50
minutosSegue a receita da torta de calabresa:
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo;
1 ovo;
4 colheres (sopa) de água gelada;
1 pitada de sal;
100 g de manteiga em temperatura ambiente;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
2 tomates picados;
1 linguiça calabresa em rodelas;
1 lata de creme de leite;
1 xícara de queijo mussarela ralado;
1 colher (chá) de orégano;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.
- Adicione o ovo, a água gelada, o sal e a manteiga em temperatura ambiente.
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente a linguiça calabresa em rodelas e deixe fritar por alguns minutos.
- Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Deixe refogar por mais alguns minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada com manteiga.
- Coloque o refogado de calabresa sobre a massa e adicione o creme de leite e o queijo mussarela ralado por cima.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou fria.
