Torta de carne

A torta de carne é uma ótima opção para quem deseja uma refeição completa e saborosa. Ela pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares, acompanhada de salada ou de outros acompanhamentos de sua preferência.

Uma sugestão para servir a torta de carne é cortá-la em fatias e dispor em um prato, acompanhada de uma porção de salada verde. Outra opção é servir com um arroz branco e legumes refogados.

Para dar um toque especial à apresentação, você pode decorar o prato com folhas de ervas frescas ou com alguns pedaços dos ingredientes utilizados na torta.

Além disso, caso sobre alguma fatia, é possível armazenar em um recipiente hermético na geladeira e consumir nos dias seguintes, aquecendo no micro-ondas ou no forno antes de servir.

Torta de carne

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo a receita para uma torta de carne:

Ingredientes

• 500 g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de tomate pelado

• 1 cenoura ralada

• 1/2 pimentão vermelho picado

• 1/2 pimentão amarelo picado

• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas

• 1/2 xícara de chá de ervilhas

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1/2 xícara de chá de leite

• 1/2 xícara de chá de queijo ralado

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Massa folhada

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione a carne e refogue até dourar.
• Acrescente os pimentões, a cenoura, as azeitonas, as ervilhas e o tomate pelado. Misture bem.
• Adicione o extrato de tomate, a farinha de trigo e o leite. Misture bem e deixe cozinhar até engrossar.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Em uma forma untada, coloque a massa folhada e adicione o recheio de carne.
• Cubra com mais massa folhada e pincele com gema de ovo.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.