Torta de carne moida com legumes

A torta de carne moída com legumes pode ser servida de várias maneiras, dependendo das suas preferências e do contexto. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Prato Principal: A torta pode ser servida como prato principal em uma refeição. Corte-a em fatias e disponha em pratos individuais. Pode ser acompanhada por uma salada fresca ou vegetais cozidos para uma refeição completa.
2. Em Uma Festa ou Evento: Se você estiver fazendo mini tortinhas individuais, pode servir como aperitivo em festas e eventos. Nesse caso, ela é uma opção prática para servir aos convidados.
3. Em Marmitas ou Almoços para Viagem: A torta é uma opção conveniente para incluir em marmitas ou refeições para viagem. Ela pode ser consumida fria ou aquecida, tornando-a adequada para levar ao trabalho ou para um piquenique.
4. Como Lanche: Corte a torta em pedaços menores e sirva como lanche ou petisco. Ela é ótima para matar a fome entre as refeições.
5. Com Molhos e Condimentos: Você pode acompanhar a torta com molhos, como molho de tomate, molho de pimenta ou molho de iogurte com ervas, para dar mais sabor e variedade.
6. Com Queijo: Se desejar, adicione um pouco de queijo ralado por cima da torta nos últimos minutos de cozimento, para dar um toque extra de sabor e cremosidade.
7. Com Legumes Cozidos: Sirva a torta de carne moída com legumes cozidos, como brócolis, cenouras ou feijão verde, para um prato equilibrado e saudável.
8. Com Arroz ou Purê de Batata: Acompanhe a torta com arroz cozido ou purê de batata para uma refeição mais substancial.

Lembre-se de que a forma de servir a torta de carne moída com legumes depende do contexto e das suas preferências pessoais. Ela é versátil e pode ser adaptada para diferentes ocasiões e gostos.

Torta de carne moida com legumes

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Serve

4-6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de torta de carne moída com legumes, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

• 1/4 de xícara de água gelada

• 1/2 colher de chá de sal

• 500 g de carne moída (carne de sua escolha, como carne bovina, frango ou peru)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 xícaras de legumes picados (cenoura, ervilha, milho, etc.)

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (como páprica, cominho, orégano, etc.)

• 1/2 xícara de caldo de carne ou legumes

• 1 ovo (para pincelar a massa)

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a manteiga gelada e, usando um cortador de massa ou as mãos, misture até que a mistura pareça uma farofa.
• Adicione a água gelada aos poucos, amassando até que a massa forme uma bola.
• Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada e cozida. Escorra o excesso de gordura, se necessário.
• Adicione os legumes picados ao refogado de carne, juntamente com os temperos de sua escolha. Cozinhe até que os legumes estejam macios.
• Despeje o caldo de carne ou legumes sobre a mistura de carne e legumes e deixe ferver até engrossar ligeiramente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
• Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a cobertura.
• Abra a maior parte da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
• Coloque o recheio de carne e legumes sobre a massa na forma.
• Abra a parte menor da massa e cubra o recheio.
• Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor.
• Bata o ovo e pincele-o sobre a massa para dar um brilho dourado.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada.