Torta de cebola
A origem exata da torta de cebola é desconhecida, pois é um prato que existe há muito tempo e está presente em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que as tortas salgadas, incluindo a de cebola, tenham surgido na Europa durante a Idade Média.
A cebola sempre foi um ingrediente bastante acessível e abundante na culinária, o que fez com que fosse amplamente utilizado em diversas preparações, incluindo tortas. A combinação da doçura e sabor característicos da cebola caramelizada com a massa crocante da torta criam uma combinação de sabores irresistível.
Atualmente, a torta de cebola é um prato popular em muitos países, como França, Reino Unido e Brasil. Cada região possui suas variações e ingredientes característicos, mas a base da torta de cebola geralmente inclui cebolas caramelizadas, ovos, leite e uma massa de torta. É uma opção versátil e saborosa, podendo ser servida como entrada, lanche ou prato principal.
Torta de cebola
8
porções45
minutos
Aqui está uma receita de torta de cebola, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:
Ingredientes
2 cebolas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem macias e douradas. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo. Adicione o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente as cebolas refogadas à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
