Torta de frango

A torta de frango é um prato clássico da culinária brasileira, muito apreciado em almoços e jantares em família. A receita pode variar de acordo com a região e os ingredientes disponíveis, mas geralmente inclui uma massa à base de farinha de trigo e um recheio de frango desfiado e temperado com legumes e especiarias.

Para fazer a massa, são utilizados ingredientes como farinha de trigo, óleo, leite, ovo e fermento em pó. A massa é misturada até ficar homogênea e depois dividida em duas partes, que servirão para forrar e cobrir a forma.

O recheio de frango é preparado com cebola, alho, tomate, milho, ervilha, azeitonas e temperos a gosto. O frango é desfiado e refogado com os legumes e especiarias, criando um recheio saboroso e nutritivo.

A torta de frango é uma opção versátil e prática para refeições rápidas e econômicas, além de ser uma excelente forma de aproveitar sobras de frango. É um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido quente ou frio, acompanhado de saladas, arroz ou batatas.

Torta de frango

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Serve

6-8

porções

Tempo

45

minutos

Segue uma receita simples de torta de frango, com tempo de preparo e rendimento estimados:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de óleo

• 1/2 xícara de leite

• 1 ovo

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 xícaras de frango desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 lata de milho

• 1 lata de ervilha

• Azeitonas picadas a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, o leite, o ovo, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
• Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
• Em uma forma untada, espalhe metade da massa da torta no fundo.
• Despeje o recheio de frango sobre a massa.
• Cubra o recheio com o restante da massa.
• Polvilhe o queijo ralado por cima.
• Leve a torta ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourada.
• Retire do forno e sirva quente.