Torta de paçoca

A origem da torta de paçoca não está ligada a uma região ou país específico. A paçoca é um doce típico brasileiro feito à base de amendoim torrado e moído, açúcar e sal. Acredita-se que a torta de paçoca tenha surgido a partir da combinação da paçoca tradicional com uma massa de torta ou base de biscoito.

No Brasil, a paçoca é bastante popular, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste, onde é consumida em festas juninas, festivais e como sobremesa em diversas ocasiões. A torta de paçoca tornou-se uma variação da paçoca tradicional, oferecendo uma experiência diferente ao combinar a textura crocante da massa ou biscoito com o sabor marcante e amendoado da paçoca.

Hoje em dia, a torta de paçoca é uma sobremesa bastante apreciada e encontrada em muitas confeitarias, docerias e restaurantes brasileiros. Sua popularidade se deve ao sabor irresistível e à combinação única de ingredientes que remetem à tradição e ao prazer de saborear a paçoca de forma diferente.

Torta de paçoca

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de torta de paçoca:

Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena ou biscoito de chocolate

• 100 g de manteiga derretida

• 200 g de biscoito maisena ou biscoito de chocolate

• 100 g de manteiga derretida

• 200 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo

• Triture os biscoitos em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de macarrão até obter uma farofa fina.
• Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
• Forre o fundo de uma forma de torta com a massa de biscoito, pressionando bem para formar a base da torta. Reserve.
• Em uma tigela grande, misture a paçoca triturada, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura uniforme.
• Dissolva a gelatina sem sabor na água conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura de paçoca. Misture bem.
• Despeje o recheio de paçoca sobre a massa de biscoito na forma e nivele a superfície.
• Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
• Antes de servir, cubra a torta com o chocolate meio amargo derretido, espalhando-o sobre a superfície da torta.
• Retorne a torta à geladeira por mais alguns minutos, apenas para endurecer o chocolate.