Torta de presunto e queijo

A torta de presunto e queijo pode ser servida como um prato principal, acompanhada de uma salada verde ou legumes cozidos. Para uma refeição mais completa, também pode ser acompanhada de arroz branco ou uma porção de batatas assadas.

Para servir em uma ocasião especial, a torta de presunto e queijo pode ser cortada em pequenas porções e servida como um aperitivo. Nesse caso, é interessante colocar a torta em uma travessa bonita e decorar com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha.

Uma outra opção é servir a torta de presunto e queijo em um brunch ou café da manhã. Nesse caso, pode ser acompanhada de frutas frescas e sucos naturais.

Independentemente da ocasião, é importante que a torta esteja na temperatura adequada. Se for servida quente, é importante retirá-la do forno pouco antes de servir. Se for servida fria, deve ser mantida na geladeira até a hora de servir.

Torta de presunto e queijo

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo a receita de torta de presunto e queijo:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada em cubos

• 1 ovo

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 xícara de água gelada

• 200g de presunto fatiado

• 200g de queijo mussarela fatiado

• 2 ovos

• 1 xícara de creme de leite

• 1/4 colher de chá de noz-moscada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em um processador, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma farofa.
• Adicione a água gelada aos poucos, processando até a massa ficar homogênea.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de torta.
• Coloque o presunto e a mussarela sobre a massa.
• Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje a mistura sobre a torta.
• Asse por cerca de 30-40 minutos ou até a torta ficar dourada e o recheio firme.
• Deixe esfriar antes de servir.