Torta de tapioca com atum

A torta de tapioca com atum pode ser servida de diversas maneiras, dependendo do contexto da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato Principal: Sirva a torta de tapioca com atum como prato principal em um almoço ou jantar. Acompanhe com uma salada fresca para equilibrar o sabor e a textura.
2. Lanche ou Brunch: Corte a torta em porções menores e sirva como lanche saudável ou em um brunch. É uma opção versátil para ser apreciada em qualquer momento do dia.
3. Buffet ou Evento: Se estiver organizando um buffet ou evento, a torta de tapioca com atum pode ser oferecida como uma opção de prato salgado.
4. Acompanhamento: Em ocasiões especiais, corte a torta em pedaços menores e sirva como um acompanhamento saboroso para outros pratos.
5. Picnic ou Piquenique: Leve a torta de tapioca com atum para um picnic ou piquenique ao ar livre. Ela é fácil de transportar e pode ser apreciada fria ou em temperatura ambiente.
6. Refeições em Família: Compartilhe a torta com a família em uma refeição aconchegante. Pode ser acompanhada por molhos ou condimentos de sua preferência.
7. Variações: Experimente acompanhá-la com molhos de iogurte, chutney de frutas ou molho de pimenta para adicionar um toque extra de sabor.

Lembre-se de que a torta de tapioca com atum é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e as preferências dos convidados. É uma opção nutritiva e deliciosa que pode ser apreciada de diferentes maneiras.

Torta de tapioca com atum

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Torta de Tapioca com Atum

Ingredientes

• 2 xícaras de tapioca granulada

• 2 latas de atum em água, escorrido

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate, picado

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• 1/2 xícara de salsinha picada

• 3 ovos

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de queijo ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o atum, as azeitonas e a salsinha ao refogado. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
• Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva o líquido.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
• Na massa de tapioca, adicione os ovos, o queijo ralado e o refogado de atum. Misture bem.
• Despeje a mistura na forma e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.