Torta de uva

A torta de uva é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Ela é especialmente apreciada durante o verão e pode ser uma opção refrescante para festas ao ar livre, churrascos, piqueniques e eventos temáticos de frutas. A torta de uva também é uma excelente escolha para comemorar datas especiais, como aniversários, celebrações familiares e até mesmo casamentos.

Além disso, a torta de uva é uma ótima opção para sobremesas mais leves após refeições mais pesadas, pois seu sabor refrescante e frutado ajuda a equilibrar o paladar. Ela também pode ser servida como uma opção vegetariana em eventos ou para atender a restrições alimentares específicas.

Para uma apresentação ainda mais elegante, você pode decorar a torta de uva com folhas de hortelã fresca, raspas de chocolate branco ou até mesmo com uvas adicionais no topo. Lembre-se de mantê-la refrigerada antes de servir para garantir que esteja fresca e deliciosa.

Independentemente da ocasião, a torta de uva certamente encantará os convidados com sua aparência colorida e sabor irresistível. Aproveite a doçura e a suculência das uvas em uma sobremesa que certamente será um sucesso entre todos.

Torta de uva

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Serve

8

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de torta de uva:

Ingredientes

• 250 g de biscoito tipo maisena

• 100 g de manteiga derretida

• 500 g de uvas (preferencialmente sem sementes)

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 xícara de leite

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 2 gemas

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 200 ml de creme de leite fresco

• Raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
• Enquanto a massa resfria, prepare o recheio. Em uma panela, coloque as uvas, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até as uvas amolecerem ligeiramente e soltarem um pouco de suco. Reserve.
• Em outra panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar por alguns minutos.
• Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore ao creme de leite condensado já morno, mexendo delicadamente.
• Espalhe o creme sobre a massa de biscoito na forma. Distribua as uvas cozidas por cima do creme.
• Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem firme.
• Antes de servir, decore com raspas de limão, se desejar.
• Desenforme a torta e sirva gelada.