Torta doce de abóbora

Postado em: 15 de maio de 2024

A torta doce de abóbora é uma sobremesa deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Feita com uma massa crocante e um recheio cremoso de abóbora adoçado com especiarias, esta torta é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Torta doce de abóbora

5.0 de 1 voto

Serve

porções

Tempo

hora

Ingredientes

Massa
1 xíc. e 1/2 de farinha de arroz;
1 xíc. de polvilho doce;
1 colher de sopa de goma xantana;
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
1 xíc. de água.
Recheio
2 xíc. de purê de abóbora;
200 ml de leite de coco;
1/3 xíc. de açúcar mascavo;
3 colheres de chá de canela;
4 cravos da Índia picadinhos;
1/2 colher de chá de noz-moscada;
2 colheres de sopa de açúcar de baunilha.

Modo de Preparo

Em um recipiente grande misture todos os ingredientes da massa. Mexa bem até ficar homogêneo. Forre uma travessa com a massa e faça furos nela com um garfo para não levantar e formar bolhas.
Coloque no forno já preaquecido por uns 10 minutos a 200 °C.
Apesar de não ser utilizado fermento, a massa irá crescer bastante por causa do polvilho, então ao espalhar deixe ela bem fininha.
Enquanto estiver assando a massa prepare o recheio.
No liquidificador coloque todos os ingredientes do recheio e bata até ficar homogêneo.
Experimente e utilize mais especiarias ou açúcar a gosto se achar necessário. Retire a massa do forno e espalhe o recheio.
Coloque novamente a torta no forno por 60 minutos a 200 °C, ou até o recheio começar a ter bastantes rachaduras e ficar mais consistente.
Retire do forno e deixe esfriar.
Depois coloque na geladeira para que o recheio fique mais consistente e com sabor mais intenso, isso pode demorar entre 4 e 6 horas.

Vegetarianos e veganos

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