Torta integral de frango

A torta integral de frango, quando preparada com ingredientes saudáveis, oferece diversos benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa receita:

1. Fibras: A utilização de farinha integral na massa da torta aumenta o teor de fibras, que são importantes para a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e promovendo a saciedade.
2. Proteína Magra: O frango é uma fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
3. Vitaminas e Minerais: Os vegetais, como cenoura, ervilhas e milho, adicionados ao recheio da torta, fornecem uma variedade de vitaminas (como vitamina A e vitamina C) e minerais (como potássio) que são essenciais para a saúde.
4. Baixo Teor de Gordura: Quando o frango é cozido e desfiado sem a pele, a torta tende a ser mais baixa em gordura saturada, tornando-a uma opção mais saudável para o coração.
5. Redução de Calorias Vazias: Ao optar por ingredientes integrais e saudáveis, a torta integral de frango ajuda a reduzir a ingestão de calorias vazias provenientes de ingredientes altamente processados e refinados.
6. Controle de Peso: A inclusão de ingredientes ricos em fibras e proteínas pode ajudar a manter a saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso.
7. Sabor e Satisfação: Esta torta oferece um sabor delicioso e uma refeição completa em um único prato.
8. Versatilidade: Você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências, adicionando outros vegetais ou temperos para criar diferentes variações de torta.

No entanto, lembre-se de que a qualidade nutricional da torta depende dos ingredientes e métodos de preparo específicos que você escolher. Evitar excessos de sal, gorduras saturadas e aditivos artificiais é importante para manter a receita saudável. Além disso, é essencial incluir uma variedade de alimentos saudáveis em sua dieta diária para garantir um equilíbrio nutricional adequado.

Torta integral de frango

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de torta integral de frango. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e o rendimento é de 6 a 8 porções.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara de farinha de trigo comum

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1/2 xícara de óleo de canola ou azeite de oliva

• 1/2 xícara de água gelada

• 1 colher de chá de sal

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura ralada

• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• 1 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de creme de leite light (opcional)

• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia e o sal. Adicione o óleo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas e o milho. Tempere com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Cozinhe por alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados e cozidos.
• Se desejar, adicione o creme de leite light ao recheio e misture bem.
• Despeje o recheio na massa da torta.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
• Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.