Torta light

Uma torta light, como a descrita na receita acima, oferece vários benefícios devido à escolha de ingredientes mais saudáveis:

1. Menos Calorias: Ao usar ingredientes de baixa caloria, como farinha integral, legumes e leite desnatado, a torta é menos calórica em comparação com receitas tradicionais.
2. Fibras: A farinha integral e os legumes fornecem fibras, que promovem a saciedade, regulam o açúcar no sangue e auxiliam na saúde digestiva.
3. Vitaminas e Minerais: Os legumes são fontes naturais de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
4. Gorduras Saudáveis: O azeite de oliva, quando usado com moderação, fornece gorduras saudáveis que são benéficas para a saúde cardiovascular.
5. Proteínas Magras: Os ovos e queijo branco magro adicionam proteínas de alta qualidade, importantes para a construção muscular e a manutenção dos tecidos.
6. Baixo Teor de Gordura Saturada: Optar por leite desnatado e queijo branco magro reduz a ingestão de gorduras saturadas, que estão associadas a problemas cardiovasculares.
7. Equilíbrio Nutricional: A combinação de ingredientes proporciona um equilíbrio de nutrientes, como proteínas, carboidratos e gorduras, essenciais para a saúde geral.
8. Sabor e Saciedade: Mesmo sendo uma versão light, a torta ainda oferece sabor e saciedade, permitindo que você desfrute de uma refeição saborosa e satisfatória.

Ao escolher ingredientes mais saudáveis e balanceados, você pode desfrutar de uma torta que contribui para uma alimentação equilibrada e uma dieta mais saudável.

Torta light

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Torta Light de Legumes

Ingredientes

• Legumes variados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.), picados

• 1 cebola, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 ovos

• 1 xícara de leite desnatado

• Queijo branco magro ralado (opcional)

• Temperos a gosto (salsa, cebolinha, orégano, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo integral

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 1/4 de xícara de água gelada

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha integral, o azeite e o sal até obter uma textura de migalhas.
• Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta levemente untada.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
• Em um bowl, bata os ovos e misture com o leite desnatado. Adicione os temperos e queijo ralado, se desejar.
• Distribua os legumes sobre a massa na forma e despeje a mistura de ovos por cima.
• Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.