Torta low carb

A torta low carb oferece diversos benefícios, especialmente para aqueles que buscam uma alimentação com baixo teor de carboidratos. Aqui estão alguns benefícios associados a essa opção:

1. Auxilia no controle de peso: Ao reduzir a quantidade de carboidratos na dieta, a torta low carb pode ajudar no controle do peso, uma vez que o consumo excessivo de carboidratos pode levar ao acúmulo de gordura corporal.
2. Estabiliza os níveis de açúcar no sangue: Ao limitar a ingestão de carboidratos, a torta low carb ajuda a evitar picos de glicose no sangue, o que é benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue.
3. Promove saciedade: A presença de proteínas e gorduras saudáveis na torta low carb contribui para a sensação de saciedade, o que pode auxiliar na redução do apetite e no controle da ingestão calórica.
4. Estimula a queima de gordura: Ao limitar o consumo de carboidratos, a torta low carb estimula o organismo a utilizar a gordura como fonte de energia, o que pode contribuir para a queima de gordura corporal.
5. Melhora a saúde cardiovascular: A redução de carboidratos refinados e o aumento do consumo de gorduras saudáveis na torta low carb podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e triglicerídeos, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
6. Estabiliza os níveis de energia: Ao evitar os picos e quedas bruscas de glicose no sangue, a torta low carb pode proporcionar uma energia mais estável ao longo do dia, evitando a sensação de fadiga após as refeições.

É importante ressaltar que cada pessoa tem necessidades nutricionais individuais, e é sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de fazer grandes alterações na dieta. A torta low carb pode ser uma opção saudável e saborosa, desde que seja equilibrada e composta por ingredientes nutritivos.

Torta low carb

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Sal e temperos a gosto

• Recheio de sua preferência (exemplo: frango desfiado, espinafre, queijo, cogumelos)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com azeite ou utilize uma forma de silicone.
• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Adicione a farinha de amêndoas, o azeite de oliva, o leite de amêndoas, o fermento em pó e tempere com sal e outros temperos a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Despeje metade da massa na forma de torta e espalhe uniformemente.
• Adicione o recheio de sua preferência sobre a massa na forma. Pode ser frango desfiado, espinafre refogado, queijo, cogumelos, ou uma combinação de ingredientes que você goste.
• Despeje o restante da massa por cima do recheio, cobrindo completamente.
• Leve a forma ao forno preaquecido e asse por 30 a 35 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.