Tortinha de queijo

As tortinhas de queijo podem ser servidas de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Aperitivo: Sirva as tortinhas de queijo em uma bandeja ou prato de servir como um aperitivo em festas, encontros ou eventos. Elas são perfeitas para serem degustadas com as mãos.
2. Lanche: Acompanhe as tortinhas de queijo com uma salada verde ou legumes frescos para um lanche mais completo e equilibrado. Elas também são ótimas opções para serem levadas em um piquenique.
3. Entrada: Sirva as tortinhas de queijo como uma entrada em um jantar especial. Elas podem ser acompanhadas de molhos, como molho de tomate ou molho de ervas, para dar um toque extra de sabor.
4. Acompanhamento: Se preferir, as tortinhas de queijo também podem ser servidas como acompanhamento para pratos principais, como uma sopa ou uma salada. Elas adicionam uma textura crocante e um sabor delicioso à refeição.

Independentemente de como você escolher servi-las, lembre-se de deixá-las esfriar um pouco após assar para evitar queimaduras. Sirva-as frescas para melhor aproveitar a crocância da massa e o sabor do queijo derretido.

Tortinha de queijo

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Serve

8

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita simples de tortinha de queijo:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada em cubos

• 1 ovo

• 1 pitada de sal

• 200 g de queijo mussarela ralado

• 100 g de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de creme de leite

• Pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal. Com as pontas dos dedos, vá esfarelando a manteiga na farinha até obter uma textura de areia grossa.
• Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar ponto.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture o queijo mussarela, o queijo parmesão, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o orégano. Reserve.
• Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e corte círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
• Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa e feche, formando uma meia-lua. Pressione as bordas com um garfo para selar.
• Disponha as tortinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.