Tutano de boi

O tutano de boi é uma iguaria muito apreciada por muitas pessoas, mas a sua textura e sabor podem ser um pouco intimidantes para quem não está acostumado com este tipo de alimento. Por isso, a forma como ele é servido pode influenciar bastante na sua aceitação pelos convidados.

Uma opção é servir o tutano de boi em cima de torradas de pão, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados. Outra sugestão é colocar o tutano em tigelas individuais e servir com torradas e uma seleção de molhos, como chimichurri, maionese caseira ou molho de tomate com especiarias.

O tutano também pode ser servido como acompanhamento de pratos principais, como carnes assadas ou grelhadas, e até mesmo em sopas e ensopados para dar um sabor extra e uma textura cremosa.

Independentemente da forma como você decidir servir o tutano de boi, é importante lembrar de retirar bem os ossos e garantir que ele esteja bem quente no momento de servir. Além disso, não se esqueça de explicar aos seus convidados como comer o tutano, para que eles possam apreciar melhor esta deliciosa iguaria.

Tutano de boi

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de tutano de boi:

Ingredientes

• 4 pedaços grandes de osso com tutano de boi

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• Sal e pimenta a gosto

• Pão francês para acompanhar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Coloque os pedaços de osso em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que o tutano esteja quente e macio.
• Enquanto o tutano assa, refogue a cebola e o alho em uma panela até ficarem macios.
• Adicione a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Retire os ossos do forno e use uma colher para retirar o tutano de dentro de cada osso.
• Adicione o tutano ao refogado de cebola e alho e mexa bem para misturar os sabores.
• Sirva o tutano quente com fatias de pão francês para acompanhar.