Tutu de feijão

O tutu de feijão é um prato típico da culinária brasileira, originário da região sudeste. É um acompanhamento muito popular em diversas regiões do país e é uma ótima opção para quem busca uma refeição com sabor caseiro.

A receita consiste em um creme de feijão cozido com farinha de mandioca, temperado com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Além disso, é comum adicionar cheiro-verde picado para dar um toque de sabor e frescor ao prato.

O tutu de feijão é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e rica em proteínas, pois o feijão é uma ótima fonte de proteína vegetal. Além disso, é uma opção muito versátil e pode ser acompanhado por arroz, carne, linguiça e outros pratos.

Com uma textura cremosa e um sabor delicioso, o tutu de feijão é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Tutu de feijão

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Receita deliciosa de tutu de feijão:

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e temperado

• 1 xícara de farinha de mandioca

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de sopa de manteiga

• Cheiro-verde picado a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 ovos cozidos para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo e na manteiga até dourar.
• Adicione o feijão cozido e temperado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
• Adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
• Sirva o tutu de feijão quente, decorado com ovos cozidos picados por cima.