Vagem holandesa

A vagem holandesa cozida pode ser servida de várias maneiras, dependendo da sua preferência e do estilo da refeição. Aqui estão algumas opções de como servir a vagem holandesa:

1. Como Acompanhamento: A vagem holandesa cozida é frequentemente servida como acompanhamento em refeições principais. Ela combina bem com uma variedade de pratos, como frango, peixe, carne bovina ou de porco.
2. Temperatura: A vagem pode ser servida quente, logo após o cozimento, ou em temperatura ambiente, como parte de uma salada ou antepasto.
3. Manteiga e Alho: O tempero de manteiga e alho mencionado na receita realça o sabor da vagem. Sirva as vagens com os pedaços de alho dourado e uma pitada de sal e pimenta.
4. Outros Temperos: Você também pode experimentar outros temperos, como ervas frescas (como salsa ou manjericão), queijo ralado, nozes picadas ou azeite de oliva.
5. Salada de Vagem: Se preferir, esfrie as vagens cozidas e misture-as com outros vegetais, como tomate, cebola roxa e vinagrete, para criar uma salada de vagem refrescante.
6. Pratos de Verão: A vagem holandesa é uma excelente adição a pratos de verão. Pode ser servida como um acompanhamento leve em churrascos, piqueniques e almoços ao ar livre.
7. Decoração: A vagem holandesa também pode ser usada como decoração em pratos mais elaborados. Sua cor verde vibrante pode adicionar um toque de frescor e cor a qualquer prato.

Lembre-se de que a apresentação é importante, e você pode dispor as vagens de forma atraente no prato, usando sua criatividade. O objetivo é realçar o sabor e a textura da vagem holandesa e torná-la uma parte deliciosa e atraente da sua refeição.

Vagem holandesa

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

A vagem holandesa é uma variedade de vagem que pode ser preparada de várias maneiras. Aqui está uma receita simples para preparar vagem holandesa cozida:

Ingredientes

• 500 g de vagens holandesas

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de meio limão (opcional)

• Água para cozinhar

Modo de Preparo

• Lave as vagens holandesas e corte as extremidades.
• Em uma panela grande, ferva água o suficiente para cobrir as vagens. Adicione sal à água.
• Coloque as vagens na água fervente e cozinhe por 3-5 minutos, até que fiquem macias, mas ainda crocantes. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das vagens, então fique de olho nelas.
• Enquanto as vagens estão cozinhando, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que o alho comece a dourar.
• Escorra as vagens cozidas e transfira-as para a frigideira com a manteiga e o alho. Mexa bem para que as vagens fiquem revestidas com a manteiga e o alho.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o suco de limão para dar um toque de acidez.
• Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para que as vagens absorvam os sabores.
• Sirva quente como acompanhamento.