Virado de banana
O virado de banana é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente encontrada na região Nordeste do país. É uma preparação simples e saborosa, muito apreciada no café da manhã ou como sobremesa.
Sua origem remonta às tradições culinárias da cultura afro-brasileira, que utiliza ingredientes como a banana, a farinha de mandioca e o açúcar em suas preparações. A combinação desses ingredientes resulta em um prato que une a doçura da banana com a textura crocante da farinha de mandioca, criando uma explosão de sabores.
O virado de banana é uma receita versátil e pode variar de acordo com a região do país. Além disso, é comum encontrar variações que incluem outros ingredientes, como leite de coco, canela, cravo ou até mesmo adicionando queijo ralado.
Essa deliciosa sobremesa ou acompanhamento reflete a diversidade da culinária brasileira e a riqueza de seus ingredientes locais. Experimente o virado de banana e aproveite essa iguaria tradicional e saborosa.
Virado de banana
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porções0
minutosA receita de virado de banana é uma delícia! Aqui está uma sugestão de tempo de preparo e rendimento:
Ingredientes
6 bananas maduras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de farinha de mandioca
1/2 xícara de água
Pitada de sal
Modo de Preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as rodelas de banana na panela e polvilhe com o açúcar e a canela em pó. Mexa delicadamente para envolver as bananas com a mistura.
- Cozinhe as bananas por cerca de 5 minutos, até que estejam macias e caramelizadas.
- Em outra panela, aqueça a água com o sal.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
- Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca hidratada às bananas caramelizadas. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva o virado de banana quente, acompanhado de um cafezinho ou como sobremesa.
