Waffle de pão de queijo

O waffle de pão de queijo é uma variação do tradicional pão de queijo brasileiro, que é um alimento muito popular no país. A origem do pão de queijo remonta ao século XVIII, na região de Minas Gerais, onde os colonizadores portugueses buscavam substituir o trigo escasso pelo polvilho azedo, derivado da mandioca.

A ideia de transformar o pão de queijo em waffle surgiu como uma maneira criativa e diferente de desfrutar desse saboroso quitute. A técnica de preparo é semelhante à dos waffles tradicionais, utilizando uma máquina específica para criar a textura crocante e o formato característico.

O waffle de pão de queijo combina o sabor irresistível do queijo com a textura macia por dentro e crocante por fora dos waffles. É uma opção versátil, podendo ser servido no café da manhã, lanches ou até mesmo como acompanhamento em diversas refeições.

Embora não haja uma origem precisa do waffle de pão de queijo, ele se tornou uma tendência culinária e conquistou muitas pessoas, especialmente no Brasil. Hoje em dia, é possível encontrar receitas e variações desse delicioso quitute em livros de culinária, sites e blogs gastronômicos.

Waffle de pão de queijo

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Waffle de Pão de Queijo:

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de leite

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 2 ovos

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
• Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o queijo parmesão.
• Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo vegetal.
• Adicione a mistura de ovos à mistura de polvilho e queijo. Mexa até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto.
• Coloque uma porção da massa na máquina de waffle, de acordo com o tamanho indicado pelo fabricante. Feche e cozinhe até que fiquem dourados e crocantes.
• Repita o processo até terminar toda a massa.
• Sirva os waffles de pão de queijo ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou geleia.