Waffles de aveia

Os waffles de aveia trazem diversos benefícios à saúde, principalmente quando comparados a waffles tradicionais feitos com farinha branca. Alguns dos benefícios incluem:

1. Fonte de Fibras: A aveia é rica em fibras, o que ajuda na digestão, promove saciedade e regula o funcionamento intestinal.
2. Baixo Índice Glicêmico: Devido ao teor de fibras, os waffles de aveia têm um índice glicêmico mais baixo, evitando picos de açúcar no sangue.
3. Nutrientes Essenciais: A aveia é uma excelente fonte de vitaminas B, minerais como ferro, magnésio e zinco, e antioxidantes como a vitamina E.
4. Proteínas: Os ovos utilizados na receita fornecem proteínas essenciais para a manutenção dos tecidos do corpo.
5. Redução do Colesterol: A aveia contém betaglucanas, um tipo de fibra que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
6. Sensação de Saciedade: Devido ao alto teor de fibras e proteínas, os waffles de aveia podem ajudar a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
7. Opção sem Glúten: Se feitos com aveia certificada sem glúten, os waffles são adequados para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
8. Versatilidade: Os waffles de aveia podem ser personalizados com coberturas saudáveis, como frutas frescas, iogurte, mel ou manteiga de amendoim.

É importante lembrar que, mesmo com os benefícios da aveia, a moderação é essencial. Adicionar variedade à dieta e equilibrar os nutrientes em todas as refeições é fundamental para uma alimentação saudável e balanceada.

Waffles de aveia

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Waffles de Aveia:

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida

• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• Essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Em um liquidificador ou processador, bata a aveia com o leite até obter uma massa homogênea.
• Adicione os ovos, o óleo ou manteiga derretida, o açúcar (se estiver usando), o fermento em pó, o sal e a essência de baunilha, se desejar.
• Bata novamente até todos os ingredientes estarem bem misturados.
• Aqueça a máquina de waffles e unte com um pouco de óleo ou manteiga.
• Despeje uma porção da massa na máquina de waffles e feche a tampa.
• Deixe cozinhar por alguns minutos, até que os waffles fiquem dourados e crocantes.
• Repita o processo com o restante da massa.
• Sirva os waffles de aveia ainda quentes, acompanhados de frutas frescas, mel, iogurte ou o que preferir.