Waffles low carb

Os waffles low carb oferecem uma série de benefícios, especialmente para aqueles que buscam reduzir o consumo de carboidratos na dieta ou manter níveis estáveis de açúcar no sangue. Alguns dos benefícios incluem:

1. Redução de Carboidratos: A utilização de farinha de amêndoa em vez de farinha de trigo reduz significativamente a quantidade de carboidratos, tornando os waffles adequados para dietas com baixo teor de carboidratos.
2. Estabilidade do Açúcar no Sangue: A baixa quantidade de carboidratos e a presença de proteínas e gorduras saudáveis nas amêndoas ajudam a evitar picos de açúcar no sangue.
3. Saciedade: As gorduras e proteínas das amêndoas e ovos contribuem para uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite.
4. Boa Fonte de Proteína e Gorduras Saudáveis: As amêndoas são uma excelente fonte de proteína vegetal e gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados.
5. Baixo Índice Glicêmico: A farinha de amêndoa tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com a farinha de trigo, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
6. Nutrientes: As amêndoas são ricas em vitamina E, magnésio, manganês e fibras, proporcionando benefícios à saúde cardiovascular e digestiva.
7. Opção Sem Glúten: A farinha de amêndoa é naturalmente livre de glúten, tornando os waffles adequados para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
8. Variedade na Alimentação: Para aqueles que seguem uma dieta low carb, os waffles podem ser uma opção deliciosa e diferenciada para o café da manhã.

Lembrando que, embora os waffles low carb ofereçam benefícios, é importante manter uma dieta balanceada e variada, que atenda às necessidades individuais de nutrientes e calorias. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a integrar esses waffles de maneira adequada à dieta pessoal.

Waffles low carb

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Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

Waffles Low Carb

Ingredientes

• 2 ovos

• 1 xícara de farinha de amêndoa

• 1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou leite de sua escolha)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de adoçante natural (como eritritol ou stevia)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o fermento em pó, o adoçante e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos até que estejam bem misturados.
• Adicione o leite de amêndoa e o extrato de baunilha aos ovos e misture bem.
• Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Unte a máquina de waffles com um pouco de óleo ou manteiga.
• Despeje a massa na máquina, espalhando uniformemente.
• Feche a máquina e cozinhe os waffles até que estejam dourados e crocantes.
• Repita o processo até usar toda a massa.
• Sirva os waffles low carb com coberturas de sua escolha, como frutas frescas, iogurte grego ou um fio de mel.