Xarope de abacaxi

O xarope de abacaxi é uma bebida natural feita a partir da fruta abacaxi e pode oferecer diversos benefícios à saúde. Abaixo, listamos alguns deles:

1. Auxilia na digestão: o abacaxi contém uma enzima chamada bromelina, que pode ajudar a quebrar proteínas e facilitar a digestão.
2. Poder antioxidante: o abacaxi é rico em vitamina C e outros antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo e reduzir o risco de doenças crônicas.
3. Efeito anti-inflamatório: a bromelina presente no abacaxi também pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ser benéfico para pessoas com condições inflamatórias, como artrite.
4. Reforça o sistema imunológico: a vitamina C presente no abacaxi pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, tornando o organismo mais resistente a infecções.
5. Ajuda na saúde dos olhos: o abacaxi contém betacaroteno, um composto que pode ajudar a manter a saúde dos olhos e prevenir doenças oculares.

Além disso, o xarope de abacaxi pode ser uma opção mais saudável para substituir refrigerantes e outras bebidas açucaradas, já que é feito com ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado.

Xarope de abacaxi

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

40

minutos

Segue a receita para fazer xarope de abacaxi:

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro

• 1 kg de açúcar refinado

• 1 litro de água filtrada

• 1 limão

Modo de Preparo

• Descasque o abacaxi e retire o miolo central. Corte a fruta em pedaços pequenos e coloque em uma panela grande.
• Adicione o açúcar e a água e misture bem.
• Leve a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Quando a mistura começar a ferver, adicione o suco de limão e continue mexendo.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente, até que o líquido tenha reduzido pela metade e se torne um xarope espesso.
• Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
• Coe o xarope em uma peneira fina ou em um pano de algodão limpo para remover todos os pedaços de abacaxi.
• Armazene o xarope em um recipiente de vidro esterilizado e feche bem. Mantenha na geladeira por até 1 mês.