Yakisoba de frango

O Yakisoba é um prato de origem japonesa que consiste em macarrão frito com legumes e carne. Essa receita é muito popular em diversos lugares do mundo, inclusive no Brasil, onde se tornou um prato muito apreciado.

A receita de Yakisoba de frango é uma opção mais leve e saudável do que as tradicionais com carne vermelha. Além disso, o frango é uma ótima fonte de proteínas, sendo uma alternativa saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada.

Para fazer o Yakisoba de frango, é necessário cozinhar o macarrão, refogar os legumes e o frango, e depois misturar tudo com o molho shoyu. Os legumes utilizados na receita podem variar, mas geralmente incluem cenoura, repolho, pimentão e cebola.

O tempo de preparo do Yakisoba de frango varia de acordo com a quantidade de ingredientes e a habilidade do cozinheiro, mas em geral leva cerca de 30 minutos.

Yakisoba de frango

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de Yakisoba de frango:

Ingredientes

• 500g de macarrão para yakisoba

• 2 peitos de frango cortados em tiras

• 1 cebola cortada em pétalas

• 2 cenouras cortadas em tiras finas

• 1 pimentão verde cortado em tiras finas

• 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas

• 1 xícara de repolho cortado em tiras finas

• 1 xícara de acelga cortada em tiras finas

• 1/2 xícara de molho shoyu

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• Óleo vegetal para fritar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que esteja al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande ou wok, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola até que esteja macia.
• Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione as cenouras e os pimentões e continue a refogar até que estejam macios.
• Adicione o repolho e a acelga e continue a refogar até que estejam murchos.
• Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu, o açúcar, o amido de milho e o óleo de gergelim.
• Adicione a mistura de molho à panela e mexa bem. Cozinhe até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes.
• Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem.
• Sirva quente.