Salada de macarrão com atum

A salada de macarrão com atum pode oferecer vários benefícios à saúde, principalmente se feita com ingredientes saudáveis e equilibrados. Aqui estão alguns benefícios comuns associados ao consumo dessa salada:

1. Fonte de proteína: O atum é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a reparação e crescimento dos tecidos do corpo. Incluir atum na salada de macarrão ajuda a fornecer aminoácidos importantes para a construção e manutenção muscular.
2. Carboidratos de qualidade: O macarrão usado na salada é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. Os carboidratos fornecem energia de forma gradual e sustentada, ajudando a manter os níveis de energia ao longo do dia.
3. Fibras: Se você usar macarrão integral na salada, ela se tornará uma fonte de fibras. As fibras auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e ajudando na sensação de saciedade, o que pode ser benéfico para o controle do peso.
4. Ácidos graxos ômega-3: O atum é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras saudáveis que oferecem benefícios para o coração, o cérebro e a saúde em geral. Os ômega-3 podem ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a saúde cardiovascular e promover uma função cerebral saudável.
5. Vitaminas e minerais: A salada de macarrão com atum pode ser uma fonte de vitaminas e minerais, dependendo dos ingredientes utilizados. Por exemplo, os tomates cereja fornecem vitamina C e licopeno, enquanto o pepino pode adicionar vitaminas do complexo B e minerais como potássio.

Lembre-se de equilibrar os ingredientes e as porções da salada para obter um perfil nutricional saudável. Opte por molhos leves e evite adições excessivas de sal ou gorduras saturadas. Além disso, é importante lembrar que a salada de macarrão com atum deve ser parte de uma alimentação balanceada, que inclua uma variedade de alimentos saudáveis.

Salada de macarrão com atum

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de salada de macarrão com atum:

Ingredientes

• 250 g de macarrão (penne, fusilli, ou o de sua preferência)

• 1 lata de atum em conserva (escorrido)

• 1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas

• 1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio

• 1/2 xícara de pepino em cubos

• 1/4 de cebola roxa fatiada

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente. Escorra e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o atum escorrido, as azeitonas pretas, os tomates cereja, o pepino e a cebola roxa fatiada.
• Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Despeje o molho sobre a salada de macarrão e atum e misture bem para incorporar todos os ingredientes e temperos.
• Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se desenvolvam.
• Antes de servir, adicione salsinha picada por cima como decoração (opcional).