Bolinho de chuchu

O bolinho de chuchu é uma opção saudável e saborosa, que traz consigo alguns benefícios nutricionais. Confira alguns deles:

1. Baixa caloria: O chuchu é um vegetal de baixo teor calórico, o que faz dos bolinhos uma opção leve e adequada para quem está cuidando da alimentação.
2. Rica em fibras: O chuchu é uma excelente fonte de fibras alimentares, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, promovem a saciedade e podem ajudar no controle do peso.
3. Vitaminas e minerais: O chuchu é rico em vitaminas do complexo B, como a vitamina B6, além de conter minerais como potássio, magnésio e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e músculos.
4. Hidratação: O chuchu é composto principalmente por água, o que contribui para a hidratação do organismo.
5. Antioxidantes: O chuchu contém compostos antioxidantes, como a vitamina C e flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres e podem contribuir para a proteção do sistema imunológico.

Ao escolher o preparo dos bolinhos de chuchu, opte por métodos de cozimento que preservem seus nutrientes, como a vapor, por exemplo. Assim, você poderá aproveitar ao máximo os benefícios desse vegetal em sua alimentação.

Bolinho de chuchu

0.0 de 0 votos

Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de bolinho de chuchu:

Ingredientes

• 2 chuchus médios

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Descasque e rale os chuchus em um ralador grosso. Coloque-os em uma tigela e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados. Transfira para a tigela com os chuchus ralados.
• Adicione a farinha de trigo, os ovos, o sal e a pimenta na tigela. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda.
• Com o auxílio de duas colheres, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os delicadamente no óleo quente. Frite os bolinhos em lotes, virando-os de vez em quando, até ficarem dourados e crocantes por todos os lados.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva os bolinhos de chuchu quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.