Polenta recheada com frango
A polenta recheada com frango é uma opção versátil e saborosa que pode ser servida em diferentes ocasiões. Ela é perfeita para um almoço ou jantar em família, especialmente nos dias mais frios, pois traz uma sensação de conforto e aquecimento. Também pode ser uma ótima opção para receber convidados em um evento mais casual, como um encontro entre amigos.
A combinação da cremosidade da polenta com o recheio de frango torna esse prato bastante satisfatório, sendo uma refeição completa por si só. Além disso, a polenta recheada com frango pode ser acompanhada por saladas frescas ou legumes grelhados, criando uma refeição balanceada e nutritiva.
Independentemente da ocasião, a polenta recheada com frango é uma escolha acertada para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Sirva quente, diretamente do forno, para aproveitar toda a sua cremosidade e aroma.
Polenta recheada com frango
4
porções40
minutos
Aqui está uma receita de polenta recheada com frango:
Ingredientes
1 xícara de fubá
4 xícaras de água
Sal a gosto
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e temperos a gosto
Queijo ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, leve a água ao fogo e deixe ferver. Adicione o sal.
- Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe a polenta em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Enquanto a polenta cozinha, prepare o recheio de frango. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e temperos a gosto, e cozinhe por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Retire a polenta do fogo e despeje metade dela em um refratário. Espalhe o recheio de frango sobre a polenta e cubra com o restante da polenta.
- Polvilhe queijo ralado por cima da polenta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a polenta recheada com frango ainda quente.
