Bacon vegano

O bacon vegano oferece benefícios em relação ao bacon tradicional, que é feito de carne suína. Aqui estão alguns dos benefícios do bacon vegano:

1. Livre de produtos de origem animal: O bacon vegano é adequado para vegetarianos e veganos, pois é feito sem nenhum ingrediente de origem animal. Isso o torna uma opção ética e sustentável.
2. Baixo teor de gordura saturada e colesterol: O bacon vegano é uma alternativa mais saudável, pois contém menos gordura saturada e colesterol em comparação com o bacon tradicional, que é rico em gordura animal.
3. Fonte de proteínas vegetais: O bacon vegano feito de tofu ou outros ingredientes à base de plantas pode fornecer uma fonte adicional de proteínas vegetais, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
4. Controle de peso: O bacon vegano geralmente contém menos calorias do que o bacon tradicional, o que pode ser benéfico para aqueles que estão buscando controlar o peso ou adotar uma alimentação mais equilibrada.
5. Variedade de sabores: O bacon vegano pode ser preparado com uma variedade de ingredientes e temperos, o que oferece a oportunidade de experimentar sabores diferentes, como fumaça líquida, levedura nutricional, páprica defumada, entre outros.

Lembre-se de que a nutrição e os benefícios do bacon vegano podem variar dependendo dos ingredientes utilizados na receita. É importante ler os rótulos dos produtos e escolher opções que se adequem às suas necessidades alimentares e preferências pessoais.

Bacon vegano

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de bacon vegano, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 200 g de tofu firme

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de fumaça líquida (opcional)

• 1 colher de chá de levedura nutricional (opcional)

• 1/2 colher de chá de alho em pó

• 1/2 colher de chá de páprica defumada

• Pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Corte o tofu em fatias finas no formato de bacon.
• Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite de oliva, a fumaça líquida (se estiver usando), a levedura nutricional, o alho em pó, a páprica defumada e a pimenta-do-reino.
• Mergulhe as fatias de tofu na marinada e certifique-se de que estejam completamente cobertas.
• Deixe o tofu marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as fatias de tofu em uma única camada.
• Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.