Bolinho de couve-flor

O bolinho de couve-flor pode ser servido de várias maneiras deliciosas:

1. Petisco: Sirva os bolinhos de couve-flor como petiscos em uma festa ou evento, acompanhados de molhos de sua preferência.
2. Aperitivo: Ofereça os bolinhos como aperitivo antes das refeições principais, para abrir o apetite dos convidados.
3. Lanche: Consuma os bolinhos como um lanche saudável entre as refeições.
4. Acompanhamento: Sirva os bolinhos de couve-flor como acompanhamento para pratos principais, como carnes, aves ou peixes.
5. Salada: Adicione os bolinhos a uma salada verde ou salada de legumes, proporcionando um toque crocante e saboroso.
6. Sanduíche: Utilize os bolinhos de couve-flor como recheio de sanduíches ou wraps para uma opção vegetariana saborosa.
7. Ceia: Sirva os bolinhos como um petisco leve antes de dormir, caso sinta fome durante a noite.

Lembre-se de que o bolinho de couve-flor é uma opção versátil e saudável, podendo ser adaptado de acordo com o seu gosto e preferências alimentares. Aproveite essa delícia!

Bolinho de couve-flor

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Serve

15

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 1 couve-flor média

• 2 ovos

• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela, ou o de sua preferência)

• 1/4 de xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)

• 1 dente de alho picado

• Salsinha picada a gosto

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar (ou assar no forno se preferir)

Modo de Preparo

• Cozinhe a couve-flor até ficar macia e escorra bem a água.
• Em uma tigela, amasse a couve-flor com um garfo ou processe rapidamente.
• Adicione os ovos, o queijo ralado, a farinha, o alho e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo em uma frigideira.
• Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhos e coloque-os no óleo quente.
• Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
• Escorra em papel toalha e sirva quente.