Bolo de fubá cremoso com queijo

O bolo de fubá cremoso com queijo é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente da região Sudeste do país. Sua origem remonta ao período colonial, quando o milho e o fubá eram ingredientes comuns na dieta das populações rurais.

A incorporação do queijo à receita pode ter sido uma adaptação posterior, aproveitando a abundância desse ingrediente nas fazendas e sítios brasileiros. O resultado é uma combinação deliciosa de sabores, que tornou o bolo de fubá cremoso com queijo um clássico da cozinha brasileira.

Hoje em dia, o bolo de fubá com queijo é amplamente apreciado em todo o Brasil, e suas variações são encontradas em diversas regiões do país. A receita é passada de geração em geração, tornando-se uma tradição e uma lembrança afetiva para muitas famílias brasileiras. É uma verdadeira representação da riqueza da gastronomia e da cultura brasileira.

Bolo de fubá cremoso com queijo

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Serve

12

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita deliciosa de bolo de fubá cremoso com queijo:

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 100 g de queijo ralado (pode ser queijo minas, parmesão, ou outro de sua preferência)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo.
• Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó e bata novamente até incorporar.
• Despeje a massa na forma untada.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro ele saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
• Corte em pedaços e sirva. Pode ser acompanhado de café ou chá.