Costela com linguiça na pressão

O costela com linguiça na pressão é um prato saboroso e reconfortante, adequado para várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir:

1. Almoço em Família: Este prato é ideal para um almoço de domingo em família, proporcionando um momento de confraternização.
2. Churrasco ou Evento Social: Adicione o costela com linguiça ao cardápio de churrascos ou eventos sociais, oferecendo uma opção diferente e deliciosa.
3. Reuniões e Festas: Sirva como prato principal em reuniões e festas caseiras, onde os sabores robustos serão apreciados.
4. Dias Especiais: Celebre datas especiais, como aniversários ou feriados, com um prato que agrada a todos.
5. Jantar Confortante: Sirva em um jantar aconchegante, especialmente durante os meses mais frios, para proporcionar conforto e satisfação.
6. Encontros Culinários: Introduza o prato em encontros temáticos, como noites de comida caseira ou eventos culinários.
7. Dia de Semana: Prepare o costela com linguiça como uma opção indulgente em um dia de semana agitado, surpreendendo a família com uma refeição saborosa.

Lembre-se de ajustar as porções de acordo com o número de pessoas que serão servidas e de combinar o prato com acompanhamentos adequados, como arroz, batatas ou saladas. O costela com linguiça na pressão é uma escolha versátil que pode se encaixar em várias ocasiões.

Costela com linguiça na pressão

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de costela com linguiça na pressão:

Ingredientes

• 1 kg de costela bovina

• 300 g de linguiça defumada

• 2 cebolas médias, fatiadas

• 4 dentes de alho, picados

• 2 tomates, picados

• 1 pimentão verde, picado (opcional)

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (como páprica, cominho, alecrim)

• 1 xícara de água ou caldo de carne

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Tempere a costela com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a costela de todos os lados. Reserve.
• Na mesma panela, adicione a linguiça fatiada e doure levemente.
• Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
• Coloque a costela de volta na panela, adicionando a água ou caldo de carne.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30-40 minutos após pegar pressão. O tempo pode variar dependendo da pressão da panela e do tamanho da costela.
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela, verifique o cozimento da costela e ajuste o tempero, se necessário.
• Retire a costela e a linguiça da panela e disponha em uma travessa.
• Se desejar, coe o caldo restante na panela para utilizar como molho.
• Decore com salsinha picada antes de servir.